Fresca Vibrazione

Ricetta di Francesco Boccia
Campione del Mondo di Pasticceria


Un fresco equilibrio che sorprende il palato. Note dolci e acidule in una scala di consistenze morbide, regalano vibrazioni di incredibile piacevolezza. Un dolce equilibrato e leggero, per un momento di fresco piacere di fine estate.

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Fresca Vibrazione
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Creative Pastry Lab
di Gelecta.

Le lezioni del Campione del Mondo per progettare
e creare l’equilibro perfetto di consistenze e di sapori,
ricercando la pura emozione sensoriale.