Magnifica

Ricetta di Francesco Boccia
Campione del Mondo di Pasticceria

Una torta dai sapori e dalle cromie decisamente estive. La dolcezza del cioccolato bianco completata prima dalla nota dolce del frutto maturo e contrastata dopo dalla nota leggermente acidula tipica del lampone. Alla fine emergono sentori di vaniglia tra le diverse consistenze, tra leggere e croccanti, percepite nel palato.

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