Biscotto ghiacciato alla mandorla

CON MERINGA ITALIANA E BASE SEMIFREDDO

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Ingredienti

  • 200 g meringa Italiana
  • 76 g base semifreddo Gelecta
  • 400 g panna montata
  • 170 g pasta di mandorla
  • -
  • MERINGA ITALIANA
  • 165 galbume
  • 55 gdestrosio
  • 380 gzucchero
  • 75 gacqua
  • -
  • BASE SEMIFREDDO GELECTA
  • 110 gtuorlo
  • 220 gzucchero
  • 67 gacqua
  • 6 gGELECTA
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Biscotto ghiacciato alla mandorla
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