Cremoso al cioccolato al latte

Ricetta di Francesco Boccia
Campione del Mondo di Pasticceria

Con una texture cremosa, stabile e scioglievole al palato

POWERED BY

Gelecta product

Ingredienti

  • 190 glatte
  • 370 gpanna
  • 55 gtuorlo
  • 90 g pasta di arachide
  • 7 gGELECTA
  • 55 gdestrosio
  • 190 g copertura latte 42%
  • 2 gsale
scopri la ricetta

Iscriviti alla newsletter

Per visualizzare la ricetta occorre iscriversi alla newsletter.

Il nome è obbligatorio.
Il cognome è obbligatorio.
L'email è obbligatoria.
L' impiego è obbligatorio.
La ragione sociale è obbligatoria.
La città è obbligatoria.
È obbligatorio accettare la privacy policy.
Cremoso al cioccolato al latte
Benvenuto nella
Creative Pastry Lab
di Gelecta.

Le lezioni del Campione del Mondo per progettare
e creare l’equilibro perfetto di consistenze e di sapori,
ricercando la pura emozione sensoriale.

Registrazione Login
Registrazione Login