Ganache montata al cioccolato bianco

Ricetta di Francesco Boccia
Campione del Mondo di Pasticceria

Con una texture leggera, stabile e soffice al palato, che si conserva perfettamente in frigo a 4°C senza perdere struttura

POWERED BY

Ingredienti

• 310 glatte fresco intero
• 10 gGELECTA
• 380 gcioccolato bianco
• 500 gpanna fresca 35%