Gelatina al Lampone

Ricetta di Yuri Cestari

Struttura gelatinosa, ideale al taglio. Ottimo mantenimento nei cicli di congelamento e scongelamento.

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Gelecta product

Ingredienti

  • 670 g purea lampone
  • 120 g zucchero semolato
  • 90 g sciroppo di glucosio
  • 50 gdestrosio
  • 70 g GELECTA COLD
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Gelatina al Lampone
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