Namelaka esotica
Ricetta di Massimo Pica
Campione del Mondo di Pasticceria
Ingredienti
- 100 g purea di mango
- 50 g purea di passion fruit
- 50 g purea di banana
- 10 g sciroppo di glucosio
- 6 gGELECTA
- 340 g cioccolato bianco
- 100 g purea di mango
- 50 g purea di passion fruit
- 50 g purea di banana
- 200 g panna 35%
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